本日の市場情報です！
○赤むつ（5kg) 対馬 46,800円/箱
○活〆天然真鯛（5kg) 玄界灘 4,800円/kg
○スギ（4.8kg) 長崎 1,800円/kg
○筋子 北海道 9,000円/kg
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◆◇飲食と魚の仕入れ一筋40年！九州の魚はお任せください◇◆
産地市場取扱高、日本一の福岡中央卸売市場鮮魚市場に35年間、毎日出入りしている魚屋です。
福岡のお客様は特に鮮度に厳しく、歯ごたえがある刺身を好みますので、神経締め、血抜き等細心の注意で魚を扱っています。おかげさまで、現在福岡市内で30店舗ほど、東京では5店舗の飲食店様と取引させてもらっています。
私が、長年飲食の世界で仕事をしてきたこともあり、魚のことのみならず、飲食店全般の相談もいただくことが増えております。
他の魚屋では出来ない提案も可能だと自負していますので、まずは一度使ってみてください。きっと気に入っていただけると思います。
検索 ▶︎ 片山水産
https://katayamasuisan.co.jp/about/
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