九州の新鮮生鯖を通販で！アニサキス対策のポイントも

[toc] 九州・福岡の脂の乗った生の鯖を仕入れたいものの、アニサキスや鮮度を心配している...

とらふぐをネット通販で仕入れる！産地直送のふぐ料理で店舗を格上げ

[toc] 飲食店オーナーの方の中には、ふぐ料理でお店の魅力を高めたいけれど、品質や仕入れ...

お取り寄せ通販で新鮮ブリを仕入れよう！産地直送で鮮度抜群の魚を仕入れるには

[toc] 飲食店オーナーの方の中には、新鮮なブリを仕入れたいけれど、品質や価格に悩んでい...

九州の釣りアジを賢く仕入れよう！産地直送の通販で料理を魅力的に

[toc] 新鮮なアジを仕入れたいけれど、品質やコストに悩んでいる飲食店オーナーもいるので...

魚介類などの海鮮を仕入れるなら産地直送型の飲食店卸専門におまかせ！

飲食店で魚や貝類などの海鮮を仕入れたいとき、どのような仕入先を思い浮かべるでしょうか。 経営す...

魚の仕入れに卸売業者を利用する際のメリットとデメリット、またその他の方法は？

飲食店を運営していくうえで、欠かせない食材のひとつである魚には、さまざまな仕入れ方があります。 ...

飲食店の業務用食材の仕入先はどのように選ぶ？仕入先選定のポイントを解説

飲食店を経営するとき、重要になるのが使用する食材の仕入先です。 飲食店にとって食材は店を形作る...

個人経営の飲食店の食材仕入れ方法とは？種類ごとに特徴を解説

飲食店を個人で経営している場合、悩みが多いのは仕入先の選定ではないでしょうか。 近隣のスーパー...