○赤甘鯛 玄界灘
○シイラ 五島
○活アラ、活真鯛 玄界灘
○開き穴子 対馬
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◆◇飲食と魚の仕入れ一筋40年！九州の魚はお任せください◇◆
産地市場取扱高、日本一の福岡中央卸売市場鮮魚市場に35年間、毎日出入りしている魚屋です。
福岡のお客様は特に鮮度に厳しく、歯ごたえがある刺身を好みますので、神経締め、血抜き等細心の注意で魚を扱っています。おかげさまで、現在福岡市内で30店舗ほど、東京では5店舗の飲食店様と取引させてもらっています。
私が、長年飲食の世界で仕事をしてきたこともあり、魚のことのみならず、飲食店全般の相談もいただくことが増えております。
他の魚屋では出来ない提案も可能だと自負していますので、まずは一度使ってみてください。きっと気に入っていただけると思います。
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投稿日時：June 11, 2024 at 09:35AM
